O Sabor da Saudade

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Entre o preparo de um acarajé baiano e um cozido beninês, conheceremos as trocas culinárias que atravessaram o Atlântico e moldaram os paladares dos afro-brasileiros.

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Entre o preparo de um acarajé baiano e um cozido beninês, conheceremos as trocas culinárias que atravessaram o Atlântico e moldaram os paladares dos afro-brasileiros.

Produção: Alessandra Castañeda, Maria Pereira

Roteiro: Simplício Neto

Som Direto: Camila Machado

Empresa(s) produtora(s): Praga

Edição de som: Ricardo Mansur

Assistente de Produção: Clara Martins

Pesquisa: Carlos da Fonseca

Direção de Fotografia: Rafael Bacelar, Léo Bittencourt

Montagem: Tina Saphira, Gabriel Medeiros

Correção de Cor: Daniel Canela

Arte: Fernando Timba

áfrica brasil escravidão história do mundo

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Aplicabilidades Pedagógicas

Etapa/Nível de Ensino: Ensino Fundamental - Anos Finais, Ensino Médio

Área de Ensino: Ciências Humanas

Componente Curricular/Disciplina: Geografia, História, Sociologia

Objetos de Conhecimento: EF08GE01 - Distribuição da população mundial e deslocamentos populacionais, EF08HI24 - Uma nova ordem econômica: as demandas do capitalismo industrial e o lugar das economias africanas e asiáticas nas dinâmicas globais

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